Пицца на сковороде с грибами и ветчиной – быстрое блюдо

Чтобы изготовить пиццу, потребуется сковорода с диаметром дна около 28 сантиметров. В случае отсутствия подходящей посуды, необходимо сократить объем используемых продуктов.

Ингредиенты для основы:

• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 4 ст. л.
• Майонез – 3 ст. л.
• Мука – 9 ст. л.

Для начинки:

• Кетчуп – 3 ст. л.
• Грибы – 100 г
• Ветчина – 100 г
• Сыр – 100 г
• Помидоры – 2 шт.

Приготовление пиццы:

1. Для замеса теста соединяем в большой емкости яйца, сметану и майонез, тщательно взбиваем до получения однородной консистенции. После чего постепенно вмешиваем просеянную муку небольшими порциями (примерно по одной столовой ложке без горки) и вымешиваем тесто не слишком густое.
2. Разогретую сковороду смазываем маслом и выливаем туда тесто. Поверх жидкого теста размазываем кетчуп, а сверху — любую начинку по вкусу: грибы, ветчину, помидоры и так далее. Начинка укладывается в произвольном порядке.
3. Сложенные грибы с ветчиной и помидорами посолим и поперчим, сверху засыпем тертым сыром.
4. Ставим сковороду на плиту. Включаем огонь на полную мощность на 2 минуты, чтобы схватился корж. Затем делаем минимальный огонь, закрываем крышкой и выпекаем пиццу до расплавления сыра (примерно 8-10 минут).
5. После приготовления разрезаем готовую пиццу на отдельные кусочки и подаём к трапезе.

Для получения более детальной инструкции по приготовлению рекомендуем посмотреть видеоматериал. Приятного аппетита!