Сэндвич с авокадо и яйцом на ржаном хлебе

Сегодня мы будем готовить простой, питательный и аппетитный бутерброд с авокадо и яйцом на черном хлебе. Это прекрасный выбор для быстрого завтрака. Для его приготовления необходимо отварить яйцо и нарезать авокадо небольшими кусочками.

Бутерброд с авокадо и яйцом

В качестве основы для этого блюда подойдут как обычные, так и маленькие перепелиные яйца. Авокадо должно быть в оптимальной стадии зрелости: не чрезмерно мягким и не слишком жестким. Для декоративного оформления бутерброда отлично подойдет микрозелень, хотя можно использовать и просто мелко нарубленную зелень.

Ингредиенты

• Черный или серый хлеб
• Авокадо
• Яйцо отваренное вкрутую
• Зелень для украшения
• Соль и молотый черный перец

Приготовление

1. Хлеб нарезать ломтями.
2. Яйцо следует отварить до готовности «вкрутую» и затем остудить в прохладной воде. После чего необходимо аккуратно извлечь его из панциря.
3. Из авокадо удалите косточку, снимите кожуру и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
4. Выложить по 3-4 кусочка авокадо на хлеб.
5. Необходимо разрезать вареное яйцо пополам, проводя разрез вдоль.
6. Выложите на каждый бутерброд по половине разрезанного яйца.
7. Присолить и поперчить бутерброд.
8. Украсить микрозеленью.

Сразу же сервируйте сэндвич с авокадо и яичным наполнителем.

Приятного аппетита!