Авокадо и креветки в боуле: сочетание питательности и восхитительного вкуса
В качестве утренней трапезы мы создадим аппетитное и питательное блюдо – овощной боул с креветками и авокадо. Этот вариант питания завоевал признание многих ценителей кулинарии, благодаря максимальной концентрации витаминов и микроэлементов. В состав входят крупы на ваш выбор, разнообразные свежие овощи, источник белка и любимая зелень. Мы предлагаем приготовить красочный боул с креветками и авокадо на основе киноа для повышения тонуса организма и улучшения эмоционального состояния.
Боул с креветками и авокадо
Вам предложен краткий урок по приготовлению простого, но аппетитного и полезного блюда из морепродуктов и овощей. В качестве крупы используется киноа, в состав овощной составляющей входят редис, огурец, салатные листья и помидоры. Для придания нежности добавлен авокадо. Фотографии помогут визуально понять процесс сборки и расположения ингредиентов боула.
Ингредиенты
- 3-4 листа салата «Айсберг»
- Авокадо (любого сорта) 1 шт.
- 1 шт. свежего огурца
- 1 куриное яйцо (СО)
- 8-10 шт. королевских креветок
- 3-4 шт. редиса
- 2-3 шт. помидор черри
- 70 г крупы киноа
- 150 мл фильтрованной воды (для варки киноа)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- 2 шт. грецкого ореха
- 2 щепотки кунжута (для декора)
- Веточка петрушки для подачи
- Соль и молотый перец опционально
Приготовление
Креветки поместите в широкую миску и залейте холодной водой на 3-4 минуты, затем слейте воду и дайте им остыть.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и отделите мякоть от кожуры. Нарежьте каждую половинку тонкими пластинками.
Листья салата сорта «Айсберг» следует тщательно промыть под струей воды и обсушить при помощи бумажных салфеток. Затем их необходимо порвать руками на неровные кусочки и поместить в широкие емкости для подачи.
Киноа засыпают водой и готовят на слабом огне в течение пятнадцати-семидесяти минут, после чего снимают с огня для остывания. Полученную крупу выкладывают поверх листьев салата.
Поверх выкладываем нарезанный авокадо.
Креветки освобождают от жидкости и удаляют голову вместе с панцирем, после чего располагают на ломтики авокадо.
Редис тщательно моется и нарезается тонкими пластинками. Эти элементы выкладываются в тарелку по спирали.
Огурец промывают под водой, также нарезают тонкой соломкой и располагают рядом с редисом.
Яйцо нужно сварить, дать ему остынуть, после чего очистить от скорлупы и разделить пополам. Половинки яиц располагаем в каждой порционной емкости.
Черри-помидоры промываются под проточной водой и разделяются на четыре части. Полученные ломтики добавляются к остальным ингредиентам в емкости для подачи.
Затем блюдо посыпают кунжутом, измельченными грецкими орехами без шелухи, после чего поливают оливковым маслом.
Яркое, насыщенное витаминами блюдо подаётся к столу как отдельное угощение. Для придания изысканности можно добавить немного свежих трав по вкусу.
Приятного аппетита!
