Запеканка из бананов с йогуртом

Ингредиенты:

• Бананы — 4-5 шт.
• Творог — 400 г
• Йогурт — 200 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Специи (корица, ваниль) — по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Взбейте творог, йогурт и яйца в блендере до однородной массы. Для этого используйте питьевой йогурт без добавок – десертный йогурт не подойдёт. В результате должна получиться сметанная жидкость.
2. В полученную массу влейте половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа; в случае отсутствия ванили – пачку ванильного сахара. Тщательно перемешайте ещё раз.
3. Очистите бананы от кожуры и разделите пополам вдоль. Выложите нарезанные бананы в жаропрочную емкость, залив сверху творожной смесью.
4. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия и отправьте туда форму с бананами и творогом на 25-30 минут. Готовность определяется по плотности текстуры и образованию аппетитной золотистой корочки; когда верх запеканки станет насыщенного золотого цвета, она будет готова.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!