Кабачковый крамбль
Ингредиенты: 1-2 молодых кабачка 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 3-4 ст. л. сметаны или майонеза Соль, перец, растительное масло Шпинат или базилик по вкусу Ингредиенты для штрейзеля: 40 г сливочного масла 50 г муки 50 г сырам укроп, соль Способ приготовления: Измельчите лук и чеснок. Кабачки нарежьте кубиками. Лук и чеснок обжаривают на растительном […]
Ингредиенты:
- 1-2 молодых кабачка
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 ст. л. сметаны или майонеза
- Соль, перец, растительное масло
- Шпинат или базилик по вкусу
Ингредиенты для штрейзеля:
- 40 г сливочного масла
- 50 г муки
- 50 г сырам укроп, соль
Способ приготовления:
- Измельчите лук и чеснок. Кабачки нарежьте кубиками.
- Лук и чеснок обжаривают на растительном масле до появления золотистого оттенка, после чего добавляют кабачки, уменьшают нагрев и тушат около пяти минут. Затем добавляют соль и перец.
- В это время приготовить штрейзель.
- Сыр следует натереть на мелкой терке, укроп измельчить, добавить немного соли, холодное сливочное масло и муку. Все ингредиенты следует перетереть руками до состояния крошки.
- Овощную смесь помещают в форму, предназначенную для запекания. Затем ее смазывают сметаной и укрывают листьями шпината (или базилика). Поверхность посыпают штрейзелем.
- Выпекайте в духовом шкафу до золотистого цвета. Предлагайте тёплым.
