Яичная закуска «Дед Мороз»: новогодний рецепт
При подготовке праздничного застолья каждая хозяйка стремится создать что-то уникальное. Желание удивить и восхитить близких изысканными и привлекательными блюдами вполне естественно. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычной закуски к новогоднему столу – фаршированные яйца, выполненные в виде миниатюрных Дедов Морозов. Это угощение придется по вкусу и юным гостям, и взрослым.
Закуска из яиц «Дед Мороз»
При приготовлении этой закуски для детского праздника рекомендуется исключить чеснок из списка ингредиентов или значительно сократить его количество, а также уменьшить добавление молотого перца. Подавать закуску следует на стильном белом плоском блюде или подносе.
Время приготовления закуски: 25 минут.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 70 г
- Майонез или сметана — 1,5 ст. л.
- Чеснок — 2 зубочка
- Красный болгарский перец — 50 г
- Свежая зелень
- Черные маслины — 1-2 шт.
- Щепотка соли
- Молотый перец по вкусу
Приготовление
Яйца отваривают вкрутую, затем помещают в холодную воду для быстрого охлаждения, аккуратно очищают от скорлупы и разрезают вдоль пополам.
Вынимаем яичный желток и натираем его через мелкую терку в неглубокой миске.
Сыр натираем на мелкой стороне тёрки.
Зелень укропа промываем под струей воды, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и измельчаем ножом.
Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем к желткам.
В это же место добавляют натертый сырный продукт, мелко нарезанную зелень, немного соли и майонез (или сметану). Тщательно соединяют все компоненты.
Полученную смесь распределяем по «белковым лодочкам», формируя верхнюю часть.
Придаем блюду желаемый вид. Например, из красного перца можно аккуратно вырезать фигурки в форме колпака зимнего волшебника. С помощью маслин создадим глаза, а сливочным соусом или сметаной изобразим бороду и декорируем головной убор.
Сервируем готовое угощение к торжественному застолью.
Приятного аппетита!
