Вегетарианские котлеты с лесными дарами

К ужину можно приготовить простые, вкусные и недорогие котлеты из шампиньонов.

Ингредиенты

Как приготовить котлеты из грибов

Шампиньоны тщательно моем, избавляемся от загрязнений и нарезаем достаточно мелкими кусочками.

Ставим сковороду на плиту, даём ей нагреться и добавляем небольшое количество растительного жира, затем выкладываем грибы.

Немного протушиваем и оставляем для остывания.

Снимаем с репчатого лука шелуху и мелко рубим его ножом.
Кроме того, понадобится два яйца, которые следует разбить в небольшую емкость.

Объединяем обжаренные грибы, лук, манку, муку, взбитые яйца и приправы с солью. Тщательно перемешиваем фарш для котлет; если консистенция кажется жидкой, добавляем еще немного муки.

Из грибного фарша лепим котлеты, панируем их в сухарях и обжариваем до золотистой корочки.
В кастрюлю выложите котлетки, залейте небольшим количеством воды и протушите 15 минут.

Вот и готовы котлеты из шампиньонов.

Это кулинарное решение гарантированно сделает обычный прием пищи более интересным.