Аппетитные блинчики из жареных овощей: рецепт с томатами и чесноком

Баклажаны – это ценный источник множества витаминов и микроэлементов. Этот продукт питания благоприятно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, содержит компоненты, поддерживающие здоровую перистальтику кишечника, а также способствует очищению организма от вредных веществ и избытка холестерина. Сейчас я поделюсь с вами рецептом приготовления аппетитных рулетиков из баклажанов с начинкой из помидоров и чеснока. Получается очень удачное блюдо.

Рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами

Ингредиенты

• 2 баклажана
• 80 г майонеза
• 1 помидор
• 1 зубчик чеснока
• специи
• соль
• масло.

Приготовление

Режем баклажаны пластами толщиной 3-4 мм.

Затем приправляем их любимыми специями и солью на ваш вкус. После чего обжариваем с обеих сторон до готовности на сковороде, нагретой до нужной температуры.

После приготовления баклажаны приобретут привлекательный золотистый оттенок.

Смешиваем майонез с измельченным чесноком. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс.

Помидор тщательно моют и режут острым ножом на нежные пластины или кольца.

Поджаренные баклажаны смазывают майонезом с чесноком, сверху выкладывается слой помидоров.

Закручиваем пласт в рулетик.

Ароматные рулетики из обжаренных баклажанчиков с томатами и чесноком готовы к подаче. Рекомендуем попробовать – результат вас порадует! Готовое блюдо переносится на сервировочную тарелку, по желанию можно украсить мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!