Салатный рецепт на торжество: сочетание копчёной рыбы, томатов и стручкового зеленого горошка

Этот салат с копченой семгой и томатами, включающий зеленый горошек, легок в исполнении и станет прекрасным дополнением к встречам с друзьями, ужину на двое, торжественным мероприятиям или привычному обеду для семьи. Несложные компоненты и минимальное время приготовления позволят ему занять почетное место среди ваших кулинарных шедевров.

Салат с копченой семгой

Этот несложный и аппетитный перекус с копченой семгой и свежими овощами готовится стремительно. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется выбирать консервированный горошек премиум-класса, а также молодые сорта картофеля. Рекомендуется использовать красный лук – он визуально привлекательнее в салате и добавляет ему изящную остроту.

Ингредиенты

• Необходимые ингредиенты
• Для приготовления потребуется 100 грамм копченой семги или альтернативной красной рыбы.
• Лук фиолетовый – ½ шт.
• Помидоры плотные – 1-2 шт.
• Зеленый горошек (в банке) – 80 г.
• Постное масло для заправки – 30 мл.
• Листья салата – 3-4 листа
• Свежий укроп – маленький пучок

Приготовление

Филе семги аккуратно отделяют от костей и кожи, после чего нарезают тонкими слайсами. Готовую рыбу помещают в сервировочную емкость.

Сладкий фиолетовый лук нарезают полукольцами и добавляют к рыбе.

Твердые томаты промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем кубиками среднего размера и помещаем в салатник.

Зеленый горошек сливают от рассола, а затем выкладывают в миску с остальными ингредиентами.

Блюдо посыпают измельченным укропом.

Добавляем масло для заправки и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Приступаем к созданию салата. На ровную тарелку выкладываются листья в форме кольца. В центр помещается специальная форма, которую наполняют салатной массой, аккуратно утрамбовывая ее лопаткой.

Декорируем готовое блюдо измельченным укропом, розочкой из слабосоленой семги и зеленым горошком. Дополнительное оформление допускается по желанию шеф-повара.

Предлагаем к столу этот нарядный салат с копченой семгой, томатами черри и консервированным зеленым горошком в качестве отдельного блюда.

Приятного аппетита!