Булочки с сосисками, дополненные жареным луком и плавленым сыром
Ингредиенты: Булочка с кунжутом — 2 шт. Сосиска — 2 шт. Сыр — 100 г Маринованный огурец — 60 г Репчатый лук — 100 г Куриное яйцо — 2 шт. Пшеничная мука — 100 г + для панировки Сметана 20% — 75 мл Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для фритюра Для соуса: […]
Ингредиенты:
- Булочка с кунжутом — 2 шт.
- Сосиска — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Маринованный огурец — 60 г
- Репчатый лук — 100 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Пшеничная мука — 100 г + для панировки
- Сметана 20% — 75 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для фритюра
Для соуса:
- Майонез — 100 мл
- Лимон (сок и цедра) — ½ шт.
- Неострая горчица — 1 ч. л.
- Измельченный чеснок — по вкусу
- Прованские травы — 1 ч. л.
Приготовление:
- Смешиваем все компоненты для соуса.
- Лук, нарезанный кольцами, обваливают в муке и сбрасывают лишнее.
- Яйца тщательно перемешиваются с солью, перцем, сметаной и небольшим количеством муки.
- Обмакиваем лук в кляр.
- Жарим до золотистого цвета во фритюре.
- Выкладываем лук на бумажные полотенца.
- Обжариваем сосиски до румяной корочки.
- Подрумяниваем булочки.
- Поверх каждой булочки выкладывается слой сыра, после чего изделие отправляется в духовку для запекания или разогревания до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
- Затем добавляются соус, колбасные изделия, кружочки маринованных огурцов, еще немного соуса и жареные луковые полукольца.
- Подаем.
