Картофельный рулет, начиненный мясным фаршем

Этот рулет обладает восхитительным вкусом и приятной текстурой, описать который сложно. Он также отлично подходит для легкого перекуса или в качестве аппетитной закуски при подаче охлажденным.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соевый соус — 30 мл
• Кунжут — 1 ч. л.

Для картофельной начинки:

• Картошка — 500 г
• Масло — 50 г
• Лук сушёный — 1 ч. л.
• Укроп сушёный — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.
• Чеснок сушёный — 1/2 ч. л.

Для мясной начинки:

• Фарш (свино-говяжий) — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Паприка копчёная — 1/2 ч. л.
• Травы Греции — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.

Приготовление рулета:

1. Сварите картофель до готовности, затем разомните его с добавлением масла, сушеного лука, укропа, чеснока, соли и перца. Получится пюре.
2. В мясной фарш следует добавить измельченный лук, паприку, смесь трав Греции, соль и перец, после чего тщательно вымешать все ингредиенты.
3. Поверхность лаваша необходимо смазать смесью сметаны с соевым соусом.
4. Разровняйте пюре на лаваше, сверху положите фарш и разровняйте его тоже. Затем сверните рулетом.
5. Нанесите на лаваш смесь из сметаны и соевого соуса, присыпьте кунжутом и запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов печи около получаса.