Творожная запеканка с двумя слоями
1 слой: 750 г творога 2 яйца В качестве связующего компонента потребуется две столовые ложки манки. Если нет манной крупы, ее можно заменить дополнительным яйцом. Добавьте два-три столовых ложки сушеной клюквы, вишни или изюма (я применила натертую морковь мелкой стружкой, но с использованием изюма вкус кажется более гармоничным). В качестве подсластителя используйте три-четыре столовые ложки […]
1 слой:
- 750 г творога
- 2 яйца
- В качестве связующего компонента потребуется две столовые ложки манки. Если нет манной крупы, ее можно заменить дополнительным яйцом.
- Добавьте два-три столовых ложки сушеной клюквы, вишни или изюма (я применила натертую морковь мелкой стружкой, но с использованием изюма вкус кажется более гармоничным).
- В качестве подсластителя используйте три-четыре столовые ложки сахара. Количество можно увеличить для тех, кто предпочитает более сладкий вариант.
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Цедра 1 лимона
2 слой:
- 300 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
Способ приготовления:
- Соединить все ингредиенты для первого слоя, разровнять их в форме диаметром 20-21 сантиметров и запечь при 170°С 25-30 минут до образования плотной корочки по краям (внутри десерт останется мягким).
- Соединить все ингредиенты для второго слоя теста, распределить его равномерным слоем поверх первого и выпекать до тех пор, пока начинка не станет более плотной (в соответствии с инструкцией это займет примерно 10 минут, но в моем случае потребовалось больше времени).
