Легкий салат с редькой, заправленный сметанным соусом

Среди ранних весенних культур выделяется редис. Этот овощ отличается насыщенным цветом, сочностью, приятной хрусткостью и превосходным вкусом. Наиболее распространенный способ его использования – приготовление легкого салата. Предлагаем вашему вниманию рецепт простого в исполнении блюда: салат из редиса с добавлением сметаны и свежей зелени. Он обладает приятным вкусом, полезен для здоровья и легко готовится.

Салат из редиса со сметаной

Этот освежающий салатик уместен как гарнир к мясным блюдам на гриле, так и в качестве украшения пасхального застолья или дополнения к мясу. Для приготовления потребуются: редис, свежая зелень (укроп и зеленый лук), сметана. Использование сметаны для заправки салата значительно полезнее, чем майонез.

Ингредиенты

• Редис — 500 г
• Укроп свежий — пучок
• Лук зеленый — пучок
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

Тщательно промываем корнеплоды от земли и удаляем ботву вместе с плодоножками.

Затем нарезаем редиску кружками.

Подготавливаем зелень: моем ее в холодной воде и даём излишкам влаги стечь.

Затем мелко нарезаем острым ножом.

Нашинкованный редис и зелень помещаем в салатник.

Добавляем соль по вкусу, при желании можно добавить перец и заправляем сметанным соусом.

Салат из редиса со сметаной готов к употреблению! Приступайте к трапезе.

Приятного аппетита!