Легкий овощной микс из нежной листовой капусты и свежего горошка
Приятно, когда привычная пища радует не только своим вкусом и полезностью, но и представляет собой что-то новое, ведь рутина быстро утомляет. Для создания необычного кушанья некоторые предпочитают приобретать редкие и недешевые ингредиенты, в то время как другие полагаются на свою находчивость. В рассматриваемой ситуации был выбран именно второй вариант.
Возможно вам пригодится рецепт — Салат из синей капусты
Овощной салат с капустой и горошком
Необыкновенный салат из обыденных и легкодоступных продуктов для ежедневного рациона.
Ингредиенты:
- 150 г спелых помидоров;
- Необходимо взять по сто грамм консервированного горошка двух разновидностей: в виде целых горошин и стручков;
- 50 г молодой капусты;
- 6–7 г меда;
- Около 80 грамм кисленького и сочного яблока;
- 8 мл бальзамического соуса;
- 3–4 г мелкой соли.
Приготовление
Листья капусты следует нарезать, стараясь придать им небрежный вид – как будто их оторвали вручную.
Нарезать вымытые томаты.
К первым двум ингредиентам следует добавить стручки гороха и сам горох.
Далее готовится ароматная заливка: яблочный сок смешивается с бальзамическим уксусом и медом, после чего добавляется соль по вкусу.
Необычной смесью следует заправить заранее подготовленные овощи. Рекомендуется подавать блюдо через пятнадцать или тридцать минут – это позволит ингредиентам настояться и насытиться ароматами.
Любители здорового образа жизни наверняка заметят пользу этого угощения, в то время как ценители изысканной кухни отметят изобретательность кулинара.
Примечание
При приготовлении этого блюда по указанной схеме, вы имеете право на творческий подход. Например, вместо зеленого горошка можно использовать консервированную кукурузу, добавить в салат каперсы или заменить соус в средиземноморском стиле дижонской горчицей. В любом случае, вас ожидает превосходный результат с точки зрения внешнего вида и изысканного вкуса.
