Открытые пирожные из песочного теста с начинкой из копченого цыпленка, творога, свежего огурца и зернышек граната
Небольшие несладкие тарталетки, наполненные копченой курицей, сыром, свежим огурцом и гранатом – интересное решение для организации банкета, шведского стола или другого торжественного мероприятия. Использование копченого мяса наделяет закуску насыщенным пикантным ароматом.
Тарталетки с начинкой из копченой курицы, сыра, огурца и граната
Предлагаемая закуска в миниатюрных корзиночках включает салат, который используется для наполнения тарталеточной основы. Салат готовится на основе копченого мяса и свежего хрустящего огурца, приправленный молотым перцем и майонезом. Верхняя часть корзиночек украшается тертым сыром и сочными гранатовыми зернами для создания эффектной внешности.
Ингредиенты
- Несладкие песочные тарталетки – 9 шт.
- Мясо копченой курицы – 90 г.
- Свежие огурцы – 80 г.
- Сыр любых твердых сортов – 60 г.
- Гранат очищенный – 1 ст. л. с горкой
- Майонез – 20 г.
- Соль – щепотка
- Перец – маленькая щепотка
- Зелень свежая (любая) – пучок.
Приготовление
Огурцы промываем, промакиваем бумажным полотенцем и вместе с кожурой крошим кубиками в удобную емкость.
В ту же емкость добавляем измельченное копченое куриное филе.
Затем добавляем немного майонеза.
Сверху начинку немного присаливаем и добавляем молотый перец.
Осторожными движениями ложки смешиваем мясо с овощами и заправкой.
Выкладываем полученную начинку в песочные тарталетки и размещаем их на ровной поверхности.
Для декорации: зелень моем, слегка подсушиваем и измельчаем мелко нарезанными листьями.
Сыр пропускаем через мелкую терку.
Чередуя друг с другом, посыпаем тарталетки рубленной зеленью и натертым сыром, как изображено на фотографии.
Сверху украшаем их гранатовыми зернами.
Готовые изделия с начинкой из копченой птицы, сыра, огурца и гранатовых зерен, декорированные зеленью, можно сервировать по желанию – либо вместе на одной большой тарелке, либо разделив между двумя порционными.
На праздничном столе это угощение произведет яркое впечатление!
Приятного аппетита!
