Вкусные летние напитки из фруктов и ягод для детей

Лето дарит детям не только тепло солнечных лучей, но и обилие свежих фруктов, ягод, а также разнообразных напитков и десертов, которые из них создают. Приготовление этих лакомств можно спокойно поручить старшим детям, а младших отправить собирать малину, клубнику, вишню или яблоки в сад. Так чем же заменить вредные газированные напитки и снеки для детей разного возраста? Яркие фруктовые и ягодные десерты порадуют как детей, так и взрослых благодаря своему вкусу, насыщенному аромату и пользе.

Фруктово-ягодные десерты для детей

Сайт Первые Блюда собрал для вас интересную коллекцию аппетитных и питательных летних сочетаний фруктов и ягод. Вы узнаете, как сделать вкусный молочный коктейль или приготовить фруктовый салат. Кроме того, мы предлагаем рецепт запеканки с ягодами.

Коктейли в блендере

Погружной блендер – необходимый помощник на кухне современной хозяйки. Даже школьник сможет безопасно использовать его для создания множества вкусных и воздушных коктейлей из доступных фруктов и ягод.

Различные ингредиенты допускается свободно сочетать между собой:

• В качестве базы можно использовать мороженое (особенно хорош ванильный вариант), ряженку, йогурт, кефир или творог, а также молоко является обязательным компонентом;
• Дополнительно добавляют нарезанные свежие фрукты: ананас, банан, персик без кожуры, киви, яблоко, грушу или абрикосы;
• В состав фруктового микса могут входить разнообразные ягоды: малина, вишня, виноград, клубника, голубика, чёрная смородина, крыжовник и даже арбуз.

Фруктово-ягодную смесь измельчают блендером в течение одной минуты, и перед подачей её можно украсить веточкой мяты, сахарной пудрой или корицей. Важно соблюдать умеренность: достаточно 2–3 ингредиентов для создания питьевого коктейля, а не пюре.

Необходимо учитывать отсутствие у ребенка аллергических реакций на используемые ингредиенты. Корректируйте состав блюд и проводите кулинарные эксперименты, ориентируясь на погодные условия, доступность продуктов питания, вкусовые предпочтения и настроение детей.

Для создания белого коктейля можно использовать банан или сочетание яблока с грушей.

Для приготовления розовых коктейлей используют клубнику, малину и вишню. Чтобы добиться более яркого оттенка, можно добавить чернику или ежевику.

Использование киви и крыжовника позволяет получить приятный зеленоватый оттенок.

Фруктово-ягодные салаты

Если в доме живет ребенок, любящий сладкое, то летний десерт на основе фруктов и ягод наверняка понравится ему. Приготовление такого лакомства не представляет сложности даже для начинающих кулинаров.

Приготовить фруктовый салат очень легко – для него подойдут любые доступные фрукты и ягоды. Их нужно аккуратно помыть, удалить косточки и кожуру, а затем нарезать и соединить вместе. В качестве заправки можно использовать сливки с небольшим процентом жирности или сметану.

Запеканка с ягодами

В качестве альтернативы можно предложить восхитительную ягодную запеканку. Для её создания потребуется 350 граммов обезжиренного творога, по 15 граммов крахмала и муки (можно взять кукурузный вариант), одно куриное яйцо и три яичных белка, разрыхлитель теста, сахарная пудра на ваш вкус и примерно 400 грамм ягод – например, клубники, малины, черники или их сочетания. Ингредиенты для основы взбиваются миксером, после чего добавляются цельные ягоды. Полученную смесь перекладывают в форму для выпечки и запекают около 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Готовую запеканку можно украсить теми же ягодами или посыпать сахарной пудрой.

Мороженое с фруктами

В летнюю жару для ребенка можно сделать десерт на основе мороженого с добавлением ягод и фруктов – это одновременно вкусно и полезно. Для приготовления подойдут любые фрукты и ягоды: их необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Затем выложите нарезанные фрукты и ягоды в емкость и сверху положите мороженое. По желанию десерт можно полить медом или сиропом.

Детские фруктовые и ягодные десерты приносят пользу здоровью, поэтому рекомендуем выбрать один из представленных вариантов и порадовать вашего ребенка! Приятного аппетита! Желаем вам крепкого здоровья!