Куриное фрикасе
Приготовление фрикассе простое и доступно для домашнего приготовления. Ингредиенты на 4 порции: Курица – 1,5 кг Сливки – 200 мл Шампиньоны – 300 г Тархун – 30 г Белое вино – 250 мл Соус чесночный – 200 г Cоль – по вкусу Перец – по вкусу Как приготовить фрикасе: Грибов следует разделить на четыре доли […]
Приготовление фрикассе простое и доступно для домашнего приготовления.
Ингредиенты на 4 порции:
- Курица – 1,5 кг
- Сливки – 200 мл
- Шампиньоны – 300 г
- Тархун – 30 г
- Белое вино – 250 мл
- Соус чесночный – 200 г
- Cоль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Как приготовить фрикасе:
- Грибов следует разделить на четыре доли и переложить в кастрюлю.
- В смесь добавить куски курицы, несколько веточек тархуна, соль и перец.
- Заливаем белым вином и добавляем соус из чеснока.
- Тщательно перемешайте, накройте фольгой или крышкой и тушите на среднем огне в течение часа.
- Следует раскрыть емкость, установить максимальный нагрев и после испарения почти всей жидкости влить сливки.
- Накройте крышкой и тушите ещё около десяти минут.
- Подавайте с рисом или картофельным пюре, украсив зеленью и перцем.
