Приготовление хот-догов, завернутых в лепешку, на гриле

Чтобы приготовить хот-доги, нужно гриль.

Ингредиенты (на 4 штуки):

• Сосиски — 8 шт.
• Лаваш армянский (тонкий и длинный) — 2 шт.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Горчица зерновая — 1 ст. л.
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Сулугуни — 120 г
• Чеддер — 8 слайсов
• Чили перец — 6 г
• Морковь по-корейски — 40 г
• Сметана 15% — 30 г
• Зелёный лук — 10 г

Приготовление:

1. Очистите сосиски от пленок, сделайте на каждой короткие диагональные надрезы и отправьте на решетку мангала. Подпеките около пяти-семи минут до готовности.
2. Соединить кетчуп, майонез и зерновую горчицу для приготовления соуса.
3. Огурцы, засоленные в рассоле, нарежьте тонкими полосками.
4. Сулугуни необходимо измельчить с помощью крупной тёрки, а чили нарезать тонкими полосками.
5. На половину лаваша выкладывают два ломтика чеддера, пятнадцать граммов сулугуни, нарезанные сосиски, немного перца чили, маринованные огурцы и двадцать грамм корейской моркови. Сверху добавляют еще пятнадцать граммов сулугуни и заворачивают в рулет, как шаурму. Подобным образом готовят ещё один острый хот-дог, а также два обычных, исключив из них перец чили и корейскую морковь.
6. Приготовленные хот-доги помещают на решётку над углями мангала с невысокой температурой и слегка обжаривают с каждой стороны в течение двух минут.
7. Зеленый лук крошить мелкими кусочками. Готовые хот-доги разрезать посередине и разложить на доске для подачи. Полить небольшим количеством сметаны и украсить колечками зеленого лука.

Приятного аппетита!