Закуска из фруктов: яблоки, груши, апельсины и виноград на зубочистках
Нарядные канапе с использованием свежих плодов создадут красочное впечатление на любом торжественном угощении или банкете. Такая фруктовая закуска небольшого размера станет прекрасным дополнением и к детскому мероприятию. Выбор фруктов может быть самым разнообразным, их количество ограничено лишь фантазией. Рекомендуется собирать эти канапе непосредственно перед сервировкой, чтобы избежать потемнения плодов и выделения сока.
Фруктовое канапе на шпажках
В состав данных канапе входят: яблоко, груша, апельсин и виноград; вы имеете право добавить другие фрукты на свой вкус. Для их создания понадобятся шпажки – приобрести их можно в большинстве крупных торговых центров или онлайн-магазинах.
Ингредиенты
- Апельсин – 1 шт.
- Крупная груша – 1 шт.
- Зеленое яблоко – 1-2 шт.
- Виноград – 12 ягод
- Лимон – 1-2 ломтика
- Шпажки – 12 шт.
Приготовление
Тщательно моем и промакиваем полотенцем (будь то тканевое или бумажное) все используемые плоды. С помощью специального инструмента нарезаем яблоко вдоль, формируя кружки толщиной не менее 5 мм. Чтобы избежать потемнения яблока, слегка сбрызгиваем его соком цитрусовых.
Аналогичную толщину придаём срезам вдоль груши. Из подготовленных лепестков вырезаются диски при помощи специальной формы для канапе.
Оранжевый фрукт с кожурой разрезают поперек на ровные кружочки, а из сочной части вырезают небольшие фигурки при помощи специального инструмента. Для создания аппетитной закуски важно обеспечить единообразие размера всех кусочков.
Затем отделяем плоды от грозди винограда и аккуратно обрезаем кончики с каждой ягодки, используя острое лезвие с двух сторон.
Переходим к созданию фруктового ассорти: сначала насаживаем виноград на шпажки.
Следом нанизываем кусочки груши.
Затем нанизываем апельсиновые кружочки.
Завершённую композицию устанавливаем на яблочные кружочки, которые послужат фундаментом для будущего десерта.
Подаём приготовленную фруктовую закуску небольшого размера из яблок, груш, апельсинов и винограда к праздничному столу до прибытия гостей.
Приятного аппетита!
