Греческий салат с морепродуктами и поджарными тостами

Этот восхитительный салат с тигровыми креветками обязательно понравится всем, кто его попробует. Он радует не только своим насыщенным вкусом и пользой для здоровья, но и привлекательным внешним видом на сервировочном блюде. Если вы решите угостить им гостей в канун праздника или Нового года, то точно не пожалеете – они будут приятно удивлены.

Салат с креветками и гренками

Для создания этого салата можно использовать как крупные тигровые креветки, так и более мелкие обычные, при этом их вес остается одинаковым. Я приобрела морепродукты через онлайн-магазин, Полар Сифуд. Там всегда свежие и очень вкусные!

В качестве помидоров рекомендуется выбирать черри – они выглядят очень декоративно измельченными кусочками. Для сыра лучше всего подойдет Российский сорт; важно использовать только свежие продукты, чтобы салат получился безупречным!

Ингредиенты для двух порций:

• 250 гр. королевских креветок (примерно 6 штук);
• 6-8 шт. перепелиных яиц;
• 50 гр. любого твердого сыра;
• 2 ломтика батона;
• 1 средний помидор;
• 2-3 дольки чеснока;
• 2-3 шт. листьев салата;
• 2 стол. л. оливкового масла;
• Соль и смесь перца добавляются по вкусу.

Перепелиные яйца нужно сварить примерно три минуты, после чего их следует охладить и извлечь из панциря. Затем разрезают каждую половинку.

У батона срезаем корочки и нарезаем его внутреннюю часть кубиками.

Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем очень тонкими пластинками. Выкладываем их в сковороду, где уже разогрето оливковое масло. Обжариваем примерно минуту при высокой температуре, чтобы чеснок раскрыл свой запах, после чего извлекаем его со сковороды деревянным шпателем.

Далее на сковороду добавляем нарезанный мякиш хлеба к чесночному маслу и обжариваем его со всех сторон, периодически перемешивая, до желательной степени прожарки. В результате получится очень привлекательный запах от выпечки.

Замороженные креветки помещаем в кипящую воду на 5 минут, а затем очистим их. Если используете обычные креветки вместо крупных королевских, достаточно выдерживать их в горячей воде 2-3 минуты.

Помидор промываем под водой, промакиваем и режем кусочками любой формы.

Совет!

Листья салата тщательно моют и обсушивают с помощью бумажной салфетки. После этого их руками рвут на кусочки и раскладывают по тарелке. Важно, чтобы зелень была максимально свежей!

После этого располагаем яйца в произвольном порядке вместе с томатами, креветками и гренками, приправленными чесноком. Добавляем соль и перец согласно личным предпочтениям. Затем поливаем салат оливковым маслом и посыпаем его тертым сыром.

Салат готов к подаче!

Совет!

Желаю вам отличных вкусовых ощущений и вдохновения на кухне!