Рецепт экспресс-сладости из шоколада и кокоса для приготовления в СВЧ

Внезапный приезд гостей – не повод расстраиваться, ведь можно порадовать их этим аппетитным и эффектным лакомством. Небольшие пирожные с кусочками шоколада и посыпкой из кокоса способны восхитить как юных сладкоежек, так и взрослых гурманов. Приготовление этого десерта занимает минимум времени благодаря использованию микроволновой печи.

Быстрый десерт с какао в микроволновке

Основа для лакомства – рисовая мука, что делает его подходящим вариантом питания для людей с непереносимостью глютена. В качестве крема используется сметана. Если хотите придать крему дополнительную сладость и насыщенность вкуса, добавьте к ней сахарную пудру и измельченные грецкие орехи.

Ингредиенты

• Рисовая мука — 60 г
• Молоко (с любой жирностью) — 70 мл
• Разрыхлитель — 6 г
• Сметана (с любой жирностью) — 120 г
• Кокосовая стружка — 2 ч. л. (с верхом)
• Какао-порошок — 2 ч. л. (с верхом)
• Сахарный песок или пудра — 1 ч. л. (с верхом)
• Шоколадные капли — щепотка
• Молотая корица — щепотка
• Растительное масло (для обработки формы) – 3 мл
• Ягоды голубики (для декора) — 20 г
• Свежая мята — 1-2 веточки

Приготовление

В широкую посуду переливаем молоко, затем всыпаем рисовую муку и сахар. Тщательно вымешиваем с помощью венчика.

Добавляем в ёмкость какао-порошок.

Еще раз тщательно перемешиваем получившуюся смесь до получения однородной консистенции.

Всыпаем кокосовую стружку.

Снова тщательно перемешиваем массу.

Добавляем разрыхлитель и вмешиваем его в массу.

Добавляем шоколадные кусочки и аккуратно перемешиваем их с тестом.

Рабочую поверхность формы для запекания смазываем растительным маслом и распределяем по ней приготовленную массу.

Помещаем форму в микроволновую печь, выбираем режим «Микроволновое излучение» с мощностью 850 Вт на период времени 2,5 минуты.

Дожидаемся полного остывания выпечки и разрезаем основу пополам вдоль на три слоя.

На индивидуальную тарелку помещаем один слой выпеченного теста.

Щедро покрываем его сметанной прослойкой. При желании, можно подсластить ее сахарной пудрой по своему вкусу.

Сверху располагаем еще один бисквитный слой.

Снова промазываем его сметаной.

Размещаем последний бисквит.

Снова смазываем его кремом.

Присыпаем молотой корицей.

Украшаем шоколадный лакомство, приготовленный в СВЧ-печи, свежей черникой и веточками мяты, после чего сервируем его вместе с выбранным вами напитком.

Очень аппетитно и вкусно! Попробуйте!

Приятного аппетита!