Традиционный рецепт окрошки с использованием кваса

Ингредиенты:

• 2 отварные картошки в мундире
• 3 отварных яйца
• 1 огурец
• 3-4 редиски
• 150 г вареной колбасы
• Зеленый лук, укроп
• Квас, сметана, соль

Приготовление:

1. Картошку и яйца почистить.
2. Порезать мелкими кубиками все продукты.
3. Поместите получившуюся массу в емкость для сервировки, добавьте мелко нарезанный лук и зелень укропа. Тщательно перемешайте.
4. Разливаем приготовленную окрошку по индивидуальным тарелкам, добавляем охлажденный квас, приправляем солью согласно предпочтениям.
5. По желанию добавьте сметану и свежемолотый черный перец для дополнительного вкуса.
6. Подаем сразу.