Рецепт салата: сочетание клубники, сыра камамбер и яблок – авторская подача
Когда появляется свежая и ароматная земляника, стоит задуматься о создании салатов с ее использованием. Такие блюда радуют своей сочностью, насыщенными оттенками и необыкновенным вкусом. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов – салат, включающий клубнику, камамбер и яблоко.
Салат с клубникой, камамбером и яблоком
В этом кулинарном сочетании каждый компонент подчеркивает достоинства остальных: сладкая земляника гармонирует с кислым яблоком, сыр привносит остроту, а лимонная цедра – изысканный аромат. Для заправки используем густой натуральный йогурт. Результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- Листья салата — 300 г
- Ягоды клубники свежей — 200 г
- Сыр «Камамбер» — 120 г
Для заправки
- Йогурт натуральный без добавок — 150 г
- Яблоко зеленое — 50 г
- Цедра лимона — 2 г
Приготовление
От зеленого яблока удаляем кожуру и сердцевину. После чего натираем его на крупной терке, добавляя к нему цедру лимона.
В йогурт вводим натертое яблоко вместе с цедрой лимона.
Тщательно соединяем все ингредиенты до получения однородной массы. Если клубника обладает повышенной кислотностью, можно добавить небольшое количество сахара в заправку.
Затем необходимо порезать сыр камамбер на кусочки. Это можно сделать в форме треугольников или кубиков.
Клубничные ягоды промываем, удаляем плодоножки и разрезаем на четыре части; при необходимости – на две.
На дно широкой емкости для салата выкладываем свежие листья салата. Предпочтительно использовать один сорт или смесь различных видов.
Сверху добавляем немного нарезанной клубники и поливаем небольшим количеством заправки.
Затем кладем немного сыра.
Снова выкладываем слой салата и поливаем его соусом из йогурта.
Повторяем чередование слоев клубники и сыра, не забывая проливать их заправкой на основе йогурта. Перед тем как подать салат к столу, аккуратно перемешайте его. Таким образом получается вкусный и питательный десертный салат из клубники, камамбера и яблока. Теперь блюдо готово для сервировки! Этот вариант наверняка придется по вкусу даже самому искушенному ценителю.
Если вам интересно увидеть процесс приготовления этого салата, вы можете найти видеоурок от создателя – шеф-повара Тимофея Котебяк. В этом видео он расскажет о тонкостях его изготовления.
Приятного аппетита!
