Помидоры, фаршированные креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• Несколько помидорок-черри
• Креветки
• 1 лимон
• Зелень по вкусу (кинза или петрушка)

Приготовление:

1. С помидора снять верхнюю часть и вынуть сердцевину. Креветок сварить в слегка подсоленной воде несколько минут и очистить.
2. Половинку авокадо нужно разрезать, убрать косточку, после чего мякоти потребуются измельчение с помощью блендера или разминание вилкой. Чтобы предотвратить потемнение, авокадо следует залить лимонным соком и приправить солью, перцем, добавив мелко нарубленную зелень.
3. Наполнить помидоры начинкой, сверху установить креветку и немедленно подать.
4. Для прочности помидоров установите их на кольца, сплетённые из веточек зелени.