Помидоры, редис и свежая трава в летнем салате
О редисовом салате мы обычно думаем дважды ежегодно: весной, когда на прилавках или в личном саду появляется первая свежая редька, и осенью, когда созревает второй урожай этого аппетитного корнеплода.
Салат из редиса и помидор с зеленью
Приготовление данного блюда не представляет трудностей и под силу даже неопытной кулинарке. Весенний салат из редиски часто подают на пикниках с шашлыком в майские дни, а осенью мы с удовольствием употребляем его из последних созревших овощей, готовясь к наступлению холодов и новогодним торжествам. салатовБолее сытные варианты, заправленные майонезом, менее диетичны и полезны для здоровья.
Ингредиенты
- Редис свежий — 150 гр
- Помидоры свежие — 1-2 штуки
- Зеленый лук — небольшой пучок
- В качестве дополнения можно использовать травяные компоненты, такие как укроп, петрушка или листья салата.
- Яйцо вареное — 1 шт
- Сметана
- Соль и свежемолотый черный перец добавляем в соответствии с личными предпочтениями.
Приготовление
Первым делом необходимо подготовить все необходимые овощи, тщательно промыв их под струей воды. Затем обсушиваем их бумажным полотенцем. У редиса удаляем плодоножки и нарезаем тонкими ломтиками или кружочками.
Верхнюю часть помидоров удаляем, а затем нарезаем их на кусочки. Зелень измельчаем ножом. Тонкие зеленые перья лука также крошим мелко. Вы можете использовать любые травы по своему желанию; допустимо добавление листьев салата или молодых листов свеклы. Укроп и петрушку добавляют для аромата.
В салатнике смешиваем все нарезанные овощи.
Приправляем солью, перцем согласно вашим вкусовым ощущениям и добавляем сметану. В качестве альтернативы можно использовать домашний майонез, приготовленный самостоятельно. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
В состав салата опционально можно включить отварное яйцо, нарезанное кубиками. Однако в данном случае мы решили приготовить исключительно овощной вариант, поэтому вареное яйцо очистим и порежем на четвертинки для украшения готового блюда.
Приготовление завершено: освежающий салат из редиса и помидоров с добавлением зелени готов! Этот салат станет прекрасным дополнением к мясным блюдам и особенно хорошо сочетается с шашлыками.
Приятного вам аппетита!
