Аперитив с томатами, морепродуктами и сырной начинкой

Оригинальная праздничная закуска, сочетающая помидоры и креветки под сливочным соусом. Она выглядит весьма привлекательно, а процесс ее создания не требует особых усилий. Ценители морских деликатесов наверняка по достоинству оценят это блюдо. Сочные ингредиенты обладают превосходным вкусом, гармонично дополняя друг друга. Для более насыщенного визуального эффекта можно использовать томаты разных цветов – красные и желтые или их комбинацию.

Закуска из помидор и креветок

Для создания этого угощения выбирайте мясистые помидоры с небольшим содержанием влаги. Также потребуется творожный сыр, желательно без дополнительных ингредиентов. Креветки лучше приобрести уже готовые к употреблению (варено-мороженые), среднего размера. Если вы используете крупные томаты, можно взять более крупные креветки, например, королевские. Не забудьте про зелень – подойдет петрушка, базилик или кинза.

Ингредиенты

• Помидоры
• Креветки (варено-мороженные)
• Зелень по вкусу
• Творожный сыр без добавок

Приготовление

1. Помидоры необходимо тщательно промыть и нарезать клиньями. Затем удалите из них семена вместе с мякотью.
2. Аккуратно распределите небольшое количество творожного сыра по каждой томатной дольке.
3. Креветки следует обдать кипятком в течение десяти минут, после чего их необходимо очистить.
4. На слой творожного сыра помещается от одной до двух креветок.
5. Зелень нужно тщательно промыть и обсушить с помощью бумажной салфетки, а затем измельчить. Полученной зеленью посыпают приготовленную закуску.

Готовую закусочную подачу из помидоров и креветок располагают на сервировочном блюде и несут к трапезе. Данное угощение хорошо сочетается с легкими винами.

Приятного аппетита!