Как приготовить песочное печенье «Олимпийские Мишки» по советскому рецепту
Многие люди до сих пор вспоминают печенье с изображением милого символа Олимпийских игр – медвежонка, которое было популярно во всех домах. Ребята очень любили это лакомство и демонстрировали друг другу свои фигурные изделия из теста. Некоторые кулинары продолжают создавать эти угощения по сей день, используя специальные инструменты для вырезания формы. При этом существует несколько вариантов рецепта основы.
Печенье «Олимпийский мишка»
Создание подобных очаровательных медвежат возможно при наличии старой формы, доставшейся со времен Советского Союза. Если же такого инструмента нет, это не является препятствием! Их можно найти и купить в онлайн-магазине Wildberries. Это позволит вам вновь ощутить вкус знакомого с детства печенья. И безусловно, приготовление таких сладостей лучше проводить вместе с детьми – этот процесс всегда вызывает у них восторг.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахарный песок – 50 г
- Растительное масло – 30 мл
- Сметана – 20 мл
- Сода – щепотка
- Уксус – для погашения соды
- Сливочное масло – 180 г
- Соль – на кончике ножа.
Приготовление
Начнем с подготовки ингредиентов: необходимо расплавить сливочное масло.
В масляную смесь добавляем сахар и соль.
Остывшее масло взбиваем с яйцом, вводим сметану. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
В тесто добавляют соду, предварительно погасив ее уксусом.
В миску засыпаем муку, все перемешиваем.
Тесто убираем в холодильник на 15 минут.
Поверхность формы смазываем жиром и прогреваем на открытом огне.
Раскатанное тесто помещаем в форму, затем прикрываем крышкой и ставим на плиту. Форму поворачивают за ручку, обеспечивая равномерную обжарку с обеих сторон.
Готовое изделие из песочного теста располагаем на сервировочной посуде и наслаждаемся ароматным напитком.
Этот десерт не может оставить безразличным ни одного человека. Поэтому кулинару потребуется немало времени для приготовления достаточного количества лакомства на всех желающих.
Приятного аппетита!
