Рыбный ушейник

Продолжаем делиться интересными идеями для приготовления ухи. Ранее мы уже освещали способ создания классической версии, а сейчас планируем более глубоко изучить эту тему. Причина проста: существует огромное разнообразие рецептов этого замечательного супа, и каждый опытный рыбак стремится продемонстрировать свое мастерство, результатом чего является восхитительная уха. Не откладывайте – приобретите рыбу или же, как мы предлагаем, поймайте ее сами, и приступайте к готовке.

Рецепт — уха из рыбы

Ингредиенты:

— Рыба (щука, ерш, карп) — 1 кг

— Репчатый лук — 100 г

— Смалец — 80 г

— Молотый красный перец — 1 ч.л.

— Соль

Приготовление ухи из рыбы

Шаг 1.

В первую очередь очищаем рыбу, тщательно промываем её под проточной водой, нарезаем на порционные куски и варим в воде с добавлением соли.

Шаг 2.

В отдельной кастрюле растапливаем сало, обжариваем до золотистого цвета репчатый лук, добавляем молотую паприку, помещаем туда отваренные кусочки рыбы и солим по вкусу.

Шаг 3.

Через пять минут заливаем рыбу бульоном и варим до полной готовности.

Рыбный суп готов! Предлагаю вам несложный способ его создания. Надеюсь на успех у всех кулинаров и желаю насладиться вкусной трапезой!