Помидоры, фаршированные мясом и сыром, в хрустящем тесте

Это кулинарное изделие идеально подходит для запекания в печи; томаты при этом становятся нежными, формируя вкусную сырную глазурь. Кроме того, они обернуты слоёным тестом и наполнены сочной начинкой. Подобное блюдо может быть подано как изысканная холодная закуска. Процесс приготовления отличается простотой и оперативностью. В любом случае, фаршированные томаты украсят ваш праздничный стол аппетитным видом.

Ингредиенты:

• Помидор — 3 шт.
• Тесто слоёное — 300 г
• Ветчина — 30 г
• Моцарелла — 250 г
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Перец — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Орегано — 1 щепотка

Приготовление:

1. У помидоров аккуратно срезаем верхушку и удаляем сердцевину.
2. Раскатав тесто, формируем из него круги с помощью кружки или стакана. Каждый круг слегка прокатать скалкой.
3. Берем помидор и заворачиваем в тесто.
4. В это время к моцареллы прибавляем оливковое масло, перец и соль, затем разминаем вилкой или погружным блендером до консистенции пюре.
5. На дно кладем нарезанную мелко ветчину, поверх неё помидоры, затем — сырный слой и орегано.
6. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
7. По желанию украсить зеленью.

Приятного аппетита!