Ароматные тыквенно-банановые блины — прекрасный вариант для сладкого стола

Блины из тыквы – прекрасное лакомство для любителей сладкого. Сочетание банана придает им более мягкий вкус и насыщенный аромат. Подобное угощение можно предложить к чаю или кофе, добавив сверху варенье или мёд. Это замечательный и питательный десерт.

Оладьи из тыквы и банана

С указанным набором продуктов они получаются довольно сладкими. Если такая степень сладости не устраивает, то сахар можно исключить из рецепта, а сухофрукты заменить кислым зелёным яблоком. Без добавления жидкости тесто становится достаточно густым и переворачивать заготовки на сковороде будет просто. Хотя добиться идеальной округлой или вытянутой формы сложно, это не критично, так как форма никак не влияет на вкус. Готовые изделия выглядят привлекательно, распространяют восхитительный тыквенно-банановый запах и быстро съедаются.

Ингредиенты

• Тыква — 500 г
• Банан — 1 шт
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л
• Яйцо — 1 шт
• Изюм — 1 ст.л
• Сахар — 1 ст.л
• Щепотка соли,
• Масло для жарки.

Приготовление

Овощ очищаем от загрязнений, разрезаем на части и удаляем содержимое с семенами. Семена тыквы не следует выбрасывать – их необходимо промыть под проточной водой и просушить. После этого можно использовать для приготовления жареного лакомства.

Очищенный от кожуры овощ порежем на случайные кусочки. Масса очищенного продукта должна составлять полкилограмма.

Крупные фрагменты тыквы помещаем в емкость для варки, заливаем прохладной водой так, чтобы она лишь слегка покрывала их, и варим около получаса на небольшом огне. Готовность тыквы определяем, прокалывая кусочек столовым прибором.

Сливаем избыток жидкости из емкости для варки. Тыкву и банан превращаем в однородную массу с помощью кухонного комбайна.

После этого в полученное пюре добавляют сахар и одну столовую ложку набухшего изюма, тщательно перемешивая до полного растворения сахара и равномерного распределения сухофруктов.

Вводим просеянный порошок, разрыхлитель теста и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты; консистенция теста получается довольно густой.

Нагреваем сковороду с антипригарным покрытием или чугунную, добавив немного растительного масла. С помощью двух влажных ложек выкладываем тесто на сковороду небольшими порциями, слегка распределяем и приминаем по необходимости. Обжариваем одну сторону в течение 3-4 минут, переворачиваем кулинарным шпателем и жарим другую сторону также 3-4 минуты.

Выпеченные оладьи отличаются воздушной текстурой внутри и аппетитной золотистой корочкой снаружи. Их вкусны при подаче со сметаной, фруктовыми добавками или ягодными джемами. Рекомендуем попробовать.

Приятного аппетита!