Приготовление китайского жареного риса с овощами и яйцом

Для данного рецепта лучше всего использовать рис, приготовленный накануне.

Ингредиенты:

• Яйца (С1) — 4 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук — 1 шт.
• Зеленый горошек — 100 г
• Кукуруза — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Зеленый лук — 3 веточки
• Сливочное масло — 25 г
• Рис (отварной) — 300 г
• Соль, соевый соус и устричный соус – добавляйте по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Яйца приправить солью согласно личным предпочтениям, тщательно перемешать вилкой и обжаривать стремительно, непрерывно помешивая.
2. Один зубчик чеснока необходимо измельчить. Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.
3. Обжарьте чеснок на растительном и сливочном масле. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь, горошек и кукурузу, и обжаривайте до желаемого состояния.
4. В центр сковороды выкладывается кусочек сливочного масла.
5. Поместите холодный отварной рис.
   Чтобы рис получился рассыпчатым во время жарки, важно его предварительно охладить. Жарим рис.
6. Добавляется соевый соус. При наличии устричного соуса его также можно добавить.
7. Добавить яйца и зеленый лук. Перемешать.

Приятного аппетита!