Выпечка с лимонным и кокосовым вкусом
Размер формы — 18×21 см. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сливки 10-15% — 200 г Сахар — 150 г Сливочное масло — 50 г Лимонный сок — 50 г Лимон (цедра) — 1 шт. Кокосовая стружка — 50 г Мука — 90 г Приготовление запеканки: Смешайте яйца с сахаром венчиком до получения однородной массы. В […]
Размер формы — 18×21 см.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сливки 10-15% — 200 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
- Лимонный сок — 50 г
- Лимон (цедра) — 1 шт.
- Кокосовая стружка — 50 г
- Мука — 90 г
Приготовление запеканки:
- Смешайте яйца с сахаром венчиком до получения однородной массы.
- В тесто добавить нежирные сливки либо молоко, растопленное и остывшее масло, измельчённую кокосовую стружку высокого качества и просеянную муку. Тщательно перемешать все ингредиенты, а затем ввести цедру одного лимона и свежевыжатый сок.
- Переложить полученное тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до 160 градусов Цельсия духовке на средней полке без использования режима конвекции, примерно от 35 до 40 минут.
- Дайте полностью остыть, а затем поставьте в холодильник на два часа. После этого нарежьте мелкими кусочками и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
