Красочно нафаршированные пасхальные яйца

Если вы стремитесь поразить своих родных и друзей во время торжественного застолья, предложите им красочные фаршированные яйца. Эта закуска готовится без особых сложностей, а ее присутствие на столе останется незамеченным!

Ингредиенты

Рецепт вкусных и нарядных праздничных фаршированных яиц.

Яйца куриные предварительно варим в кипящей воде до готовности примерно 8 минут. Затем даем им остыть, извлекаем скорлупу и делим каждое яйцо пополам вдоль.

Отделяем белки от желтков.

Чтобы окрасить белки, используем кондитерский пищевой краситель и растворяем его в воде согласно инструкции.

Погружаем яичные белки в раствор с красителем. Даём им настояться при обычной температуре около десяти-пятнадцати минут.

Теперь займемся начинкой: поместите яичные желтки, один зубчик чеснока, соль по вкусу и половину чайной ложки молотой куркумы – чтобы получить насыщенный жёлтый оттенок – в чашу блендера.

Вводим тёртый на мелкой стружке сыр и сметану. Измельчаем смесь погружным блендером до получения однородной консистенции.

Приготовленную начинку переносим с помощью кондитерского мешка, оснащенного насадкой «звездочка».

Извлекаем окрашенные белки из воды с красителем, помещаем их в ёмкость с проточной водой для удаления остатков красителя, а затем промакиваем бумажными салфетками.

Размещаем белки на сервировочном блюде и выкладываем начинку в центр каждого. Декорируем композицию веточками укропа и подаём.