Восточная кята

Ингредиенты для теста:

• Сливочное масло (маргарин) — 200 г
• Мука — 3 ст.
• Кефир — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• Маргарин — 100 г
• Сахар — 1 ст.
• Ванилин — по вкусу
• Мука — 100-150 г

Приготовление печенья:

1. Чтобы сделать начинку, нужно мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить ванилин и муку. В результате получится крошка средней крупны.
2. Чтобы приготовить тесто, в сливочном масле комнатной температуры смешиваем муку до состояния крошки. После этого добавляем кефир и разрыхлитель, вымешиваем мягкое тесто.
3. Раскатайте тесто толщиной около полусантиметра. Распределите по нему начинку, сверните в рулет и нарежьте на небольшие части.
4. На подготовленный противень укладываем кату и покрываем ее яичницей. При наличии остатков начинки посыпаем ею рулетики.
5. Печенье выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!