Арахисовый десерт-мороженое на основе леденцов
Попробуйте приготовить удивительный десерт из конфет «Золотой Ключик».
Ингредиенты
Как приготовить
В первую очередь займитесь арахисом: удалите с него оболочку и слегка обжарьте. Небольшое количество соли в орехах отлично сочетается со сладостью карамели (в данном случае, конфет), создавая гармоничный вкус.
Пока готовится щербет, сразу же подготавливаем форму для него. Для удобства выстелите подходящую емкость пергаментной бумагой.
Извлекаем сладости из оберток и помещаем их в контейнер, предназначенный для нагрева.
В состав конфет входят сливки и сливочное масло.
Ириски помещают в емкость, установленную над паром, где при непрерывном перемешивании растопляют конфетом до получения однородной текучей смеси. На этот этап требуется примерно 10 минут.
После этого выключают нагрев, но посуду не убирают с водяной бани, поскольку смесь быстро затвердевает.
В полученную конфетную массу вводят арахис и тщательно перемешивают все компоненты. Затем будущий десерт переливается в подготовленную емкость и выравнивается поверхностью после чего отправляется в холодное место на 2-3 часа для полного застывания.
Приготовленный десерт из леденцов аккуратно достаём из емкости, разделяем на отдельные порции и сервируем.
Такой замороженный десерт хорошо сохраняет свои качества в прохладном месте до семи дней, однако, как правило, употребляется намного раньше.
