Клубничный творожный пирог

Ингредиенты для теста:

• 250 г творога
• 3 ст. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 7 ст.л. растительного масла
• 7 ст.л. молока
• 2/3 ст. сахара
• 10 г ванильного сахара

Для начинки:

• Клубника
• Сахар по вкусу
• 2-3 ч.л. крахмала
• 1 желток (для смазывания верха)

Приготовление пирога:

1. Клубнику для начинки необходимо вымыть, при необходимости разрезать на части. Затем смешать с сахаром и крахмалом.
2. В миске соединяют творог, сахар, молоко и растительное масло, тщательно перемешивают до однородной массы.
3. В мучную смесь добавляем разрыхлитель, а затем постепенно всыпаем её в творог.
4. Приступаем к замесу теста, чтобы оно не прилипало к рукам.
5. Из теста вылепливаем шар, оборачиваем его пищевой пленкой и помещаем в холодильник на полчаса.
6. Затем тесто разделяют на две части и каждую раскатывают не очень тонко.
7. Тесто распределяют по смазанной форме, формируя бортики. В центр выкладывают начинку.
8. Второй фрагмент накроем, тщательно соединим края.
9. Перед выпечкой пирог смазывают желтком, а затем ставят в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Творожный пирог с клубникой готов и необычайно вкусен.