Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 90 г
- Мука — 125 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Кунжут (смесь белого и черного) — 1 ч. л.
Приготовление бубликов:
- В миске разминаем творог вилкой, чтобы не осталось больших комочков. Можно протереть через сито.
- В творог кладем яйцо, соль и тертый сыр. Всё перемешиваем.
- В массу добавляем муку и разрыхлитель, затем замешиваем тесто. Может понадобиться немного больше или меньше муки – это зависит от влажности творога и размера яйца. Тесто должно получиться эластичным и немного липнуть к рукам.
- Равномерно разделите тесто на семь частей, каждая из которых будет сформирована в жгут. Зафиксируйте края каждого жгутика.
- Бублики выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем их яиц.
- Поверх бубликов равномерно распределим смесь из белого и чёрного кунжута, после чего поместим их в духовку, нагретую до 180 градусов, на 25-30 минут.