Забирайте наш рецепт и готовьте вкусно!
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) — 800 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Пшеничная мука — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Красное сухое вино — 150 мл
- Тимьян — 3 веточки
- Вода — 1 стак.
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте овощи.
- Зачистите мясо и нарежьте кусочками.
- Обжарьте мясо небольшими порциями с каждой стороны до румяного цвета.
- Переложите на блюдо.
- Обжарьте овощи на той же сковородке в течение 4-5 минут.
- Всыпьте муку и пасту, варите, помешивая, одну минуту.
- Вливая вино, непрерывно помешивая, доведите до кипения.
- Добавьте нарезанное мясо, чеснок, тимьян и посолите.
- Влейте воду и варите на сильном огне до закипания.
- Уменьшите огонь до наименьшего значения, накройте крышкой и тушите до готовности мяса.