Приготовление холодного десерта «Загадка»: рецепт без выпекания
Сейчас я поделюсь с вами прекрасным рецептом торта. Приготовить такое лакомство довольно легко и не займет много времени. Узнайте подробности, чтобы убедиться в этом лично!
Ингредиенты на форму 20 см :
- Сметана — 500 мл.
- Сгущенное молоко — 370 гр. (1б.)
- Батон — 1 шт.
- Клубника — 600 гр. (по вкусу)
- Плитка шоколада — для украшения
Как приготовить:
Крем.
Нам потребуется изготовить исключительно крем для этого торта. Использовать духовку не придется, поскольку выпекать мы ничего не планируем!
В сметану добавляем сгущенное молоко и тщательно перемешиваем миксером до получения густой массы.
Идеальным вариантом будет использование домашней сметаны, но вполне допустима и покупная.
Снимаем верхнюю корочку с батона со всех сторон, а затем нарезаем его на тонкие пластины. Эти ломтики станут основой для нашего пирога.
Поверьте, никто и не заподозрит использование хлеба в качестве ингредиента.)
Собираем наш тортик.
Для формирования торта я применяю разъемную форму, однако можно использовать глубокую емкость, предварительно выстелив ее пищевой пленкой для удобства извлечения готового изделия.
Наносим слой крема, затем выкладываем батон. Чтобы пропитать батон, смешиваем одну ложку сгущенного молока с небольшим количеством воды и аккуратно смазываем им батон кисточкой. Важно не переусердствовать с пропиткой, достаточно лишь легкого увлажнения.
Затем снова наносим слой крема. К слову, если консистенция крема оказалась недостаточно густой, это не критично! Тогда можно исключить пропитку, поскольку коржи из батона и так достаточно впитают влагу.
Затем формируем слой из клубники, нарезанной небольшими кубиками, и слегка смазываем его кремовой прослойкой.
После этого следует еще один уровень: бисквит, сироп для пропитки, крем и клубника.
Верхним слоем является крем. Торт следует накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на два часа для оптимальной пропитки.
Освободите торт из формы и декорируйте его на свой вкус. Вы можете использовать свежие ягоды для украшения или растопить шоколадную плитку и полить ею торт сверху, используя кондитерский мешок. В конечном итоге, все зависит от вашей фантазии.
Этот торт оказался на редкость легким в изготовлении и при этом восхитительно вкусным. К тому же, для его приготовления необязательно использовать духовку, благодаря чему в доме сохранится приятная свежесть!
Приятного чаепития!
