Пирожное с воздушной начинкой
Используйте бисквитную основу, покройте ее нежным кремом и декорируйте щедрым количеством сочных ягод сезона! Ингредиенты: Сладкие крекеры — 200 г Сливочное масло — 85 г Сахарный песок — 35 г Взбитые сливки — 180 мл Маскарпоне — 400 г Сахарная пудра — по вкусу Ванилин — на кончике ножа Цедра лимона — 1 ч. л. […]
Используйте бисквитную основу, покройте ее нежным кремом и декорируйте щедрым количеством сочных ягод сезона!
Ингредиенты:
- Сладкие крекеры — 200 г
- Сливочное масло — 85 г
- Сахарный песок — 35 г
- Взбитые сливки — 180 мл
- Маскарпоне — 400 г
- Сахарная пудра — по вкусу
- Ванилин — на кончике ножа
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Ягоды, мята
Приготовление:
- Измельчите печенье в крошку.
- Всыпьте сахарный песок, растопите сливочное масло и тщательно вымешайте.
- Выложите массу в подготовленную форму.
- Распределите тесто равномерно по форме, создайте аккуратные края и слегка прижмите его.
- Выпекайте при 180 °C около 10-15 минут.
- Дайте основе полностью остыть.
- Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и лимонной цедрой.
- Введите взбитые сливки.
- Нанесите кремовую массу на базовый слой, тщательно выравнивая поверхность.
- Охладите (3 часа).
- При подаче украсьте ягодами и мятой.
