Тарталетки, наполненные сырными шариками и имитацией краба

Предлагаем рецепт оригинальной нарядной закуски для праздничного стола — сырные шарики с крабовыми палочками в тарталетках. Шарики быстро готовятся и не займут много времени хозяйке. Подавайте такую закуску в порционных песочных тарталетках: это будет эффектно и удобно.

Ингредиенты

Приготовление сырных шариков с добавлением крабовых палочек

Очень мелко рубим 2-3 веточки свежего укропа.

Натираем на мелкой терке два или три сваренных вкрутую яйца.

Твердый сыр трем на мелкой терке. В данном рецепте используется Сулугуни, но можно выбрать другой по вкусу.

Один-два зубчика чеснока измельчаем при помощи терки или специального устройства для отжима.

В смесь добавляем соль, молотый перец и рикотту. Хорошо смешиваем сырную массу. Если масса получилась густой, то можно добавить небольшое количество майонеза.

Крабовые палочки также натираем на мелкой терке.

Из подготовленной сырной массы формируем шарик и обваливаем его в измельченных крабовых палочках.

В тарталетки сначала выкладываем листья салата, а сверху — шарики из крабовых палочек.