Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 г
- Луковица — 2 шт.
- Болгарский перц — 2 шт.
- Лайм 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Начнем с приготовления маринада: выжмите сок лайма, добавьте соль и перец, затем выдавите чеснок.
- Крупно нарезанные овощи помещаем на противень и слегка смазываем маринадом.
- Овощи помещаем в духовку на верхнюю полку и запекаем при максимальной температуре в течение 15 минут.
- В это время в маринад у нас отправляется курица.
- После запекания овощей остается только обжарить курицу с обеих сторон до появления румяной корочки.