Праздничный салат: многослойное блюдо с гранатовыми зернами и грецкими орехами
Яркий и полезный салат из свежих овощей, грецких орехов и гранатовых зерен станет прекрасным дополнением к любому праздничному застолью в течение всего года. Для эффектной подачи салат формируется слоями с использованием специальной формы и декорируется сочными зернами граната. Приготовить такое блюдо под силу даже начинающему кулинару.
Многослойный салат, дополненный гранатом и грецкими орехами
Этот салат обладает приятной легкостью благодаря отсутствию мясных ингредиентов. Он гармонично дополнит новогодний стол и не вызовет чувства переполнения желудка. Это замечательная замена привычным салатам. Оливье» или «Селедке под шубой».
Ингредиенты
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Грецкий орех – 4 шт.
- Зерна граната – 1 ст. л.
- Сыр – 60 г.
- Майонез – 80 г.
- Соль – на вкус
- Свежий укроп – 2 веточки
Приготовление
В первую очередь, моремковь и картофель отваривают в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Яйца варят около 12 минут. После этого все ингредиенты остужают, а с яиц удаляют скорлупу.
На плоское блюдо помещаем декоративное кольцо. В качестве первого слоя выкладываем слой отварного картофеля, натертого крупной теркой.
Прослаиваем майонезом.
После этого добавляют натертую на крупной терке морковь.
Снова смазываем майонезным соусом.
Очищенные от шелухи грецкие орехи измельчают с помощью скалки, располагая их на рабочей поверхности стола, либо крошат ножом на небольшие фрагменты. Полученные кусочки орехов равномерно распределяют в качестве следующего слоя.
Затем добавляем яичную массу, которую необходимо натереть на мелкой терке. Небольшое количество белка сохраняем для декорирования верха блюда.
Щедро смазываем майонезом.
Верхним слоем служит сыр, который пропустили через терку со средними отверстиями.
Готовый салат украшаем измельченным яичным белком, гранатовыми зернами и мелко нарезанной зеленью укропа. Дополнительно можно использовать любые другие декоративные элементы по желанию. Даем салату настояться в течение нескольких минут для того чтобы слои пропитались майонезной заправкой.
Впоследствии осторожно убирают форму для создания слоев и сервируют салат с гранатом и грецкими орехами как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
