Салаты на торжество: рецепт с курицей, огурцами и консервированной кукурузой
Любое застолье сложно представить без холодных мезе. Легкий и изящный микс с копченой курицей, огурцом и консервированной кукурузой готовится очень просто и под силу любой женщине. Гармоничное сочетание компонентов обеспечит восхитительный вкус, пользу для здоровья и чувство насыщения.
Закуска из копченого цыпленка, свежего огурца и кукурузы
Сервировка салата в декоративной посуде превратит его в украшение праздничного угощения. Этот вариант особенно хорош для торжества 8 марта – яркая кукуруза и свежий огурец добавят весеннего настроения.
Ингредиенты
- Огурец свежий – 1 овощ
- Копченая курица – 150 г.
- Яйца – 1 яйцо
- Кукуруза в банке (консервированная) – 100 г.
- Лук – 1 маленькая головка
- Майонез постный – 35 г.
- Соль – щепотка
- Свежая петрушка (для украшения) – 1-2 веточки
Приготовление
Яйца варятся около десяти-двенадцати минут, затем охлаждаются, очищаются от оболочки нарезаются небольшими фрагментами и помещаются в емкость для салата.
Копченый мясной продукт отделяем от костей, нарезаем кубиками одинакового размера и помещаем в сервировочную емкость.
Добавляем к остальным компонентам огурец, очищенный от кожуры или нарезанный соломкой (если она не имеет горечи), чтобы не ухудшить вкусовые качества блюда.
Извлекаем кукурузу из банки, предварительно удалив жидкость. Зерна выкладываем в салатник к остальным компонентам.
Нарезанный лук измельчаем и заливаем кипятком. Данная манипуляция позволит избавиться от острого аромата и сделает его вкус более нежным. После этого перекладываем овощ в емкость, предназначенную для салата.
Добавляем майонез и щепотку соли.
Аккуратно соединяем все компоненты, обеспечивая равномерное покрытие майонезной заправкой.
По желанию, готовое блюдо с копченой курицей, огурцом и кукурузой можно украсить измельченной петрушкой. Сервировка возможна как для обычного обеда, так и для праздничного мероприятия – порционно или в общей емкости, выступая в роли холодной закуски.
Приятного аппетита!
