Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

Для приготовления этого блюда подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто, однако конвертики, сделанные из дрожжевого теста, будут более пышными. Готовые слоеные конвертики можно подавать как горячими, так и холодными.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 500 г
• Ветчина – 150 г
• Сыр твердый – 150 г
• Яичные желтки – 2 шт.
• Кунжут – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Тесто разморозить и разрезать на 8 квадратов.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной терке.
3. Необходимо слегка раскатать каждый квадрат теста, затем поместить начинку в центр, начиная с ветчины, а сверху выложить сыр.
4. Аккуратно подогните края теста, формируя конверт, и тщательно соедините их.
5. Чтобы отделить белки от желтков, поскольку в рецепте потребуются только желтки. Затем желтки взбейте вилкой и распределите кулинарной кистью по конвертикам.
6. Чтобы конверты поднимались ровно, сделайте несколько проколов вилкой.
7. Для получения румяной корочки конвертики следует посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.

Подробную инструкцию по приготовлению можно посмотреть в видеоролике. Приятного аппетита!