Печенье приобретает слегка тягучую консистенцию с нежным вкусом кокоса и сгущённого молока. Из-за малого содержания жира его необходимо хранить в пакете или контейнере с крышкой, чтобы оно не подсохло.
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко – 1 банка (380 г)
- Кокосовая стружка – 220 г
Приготовление печенья:
- К сгущенному молоку постепенно добавляйте кокосовую стружку. Используйте свежее молоко из банки, а не загустевшее, которое долго хранилось на полке. Тщательно перемешайте. Получится влажная, податливая масса.
- Руками, смоченными в воде, отделяйте кусочки теста и формируйте шарики размером с грецкий орех. Размещайте заготовки на противне, покрытом пекарской бумагой, оставляя между ними пространство. Из указанных ингредиентов получится 28-30 изделий.
- Поместите печенье в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Внимательно следите за процессом, так как оно может быстро подрумяниться.
Приятного аппетита!