Закуска из курицы в сочетании со слоёными омлетами

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Двести грамм куриной грудки, приготовленной методом гриля или отваривания.
• Огурец — 1-2 шт.
• Капуста пекинская — 150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление салата:

1. Сделаем блинчики. Для этого в миску разбьем яйца, добавим молоко, муку, немножко соли и перца. Тщательно перемешаем венчиком, чтобы не осталось комочков.
2. Разогретую сковороду слегка смазываем растительным жиром и выливаем на нее тесто. Обжариваем блины с обеих сторон на слабом огне.
3. Выложим блины на тарелку, дадим им остыть.
4. Нарежьте куриную грудку произвольно. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками. Блинчики сверните рулетом и нарежьте тонкими ломтиками.
5. В чашку выкладываем куриную грудку, свежий огурец, пекинскую капусту и блинчики. Заправляем майонезом и посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!