Праздничный салат: мясо криля, яйца и другие ингредиенты
Крилевое мясо – это пищевая ткань ракообразных, внешне напоминающих креветок. Этот продукт может служить отличной альтернативой крабовому мясу благодаря сопоставимой питательной ценности и более низкой цене. Из него можно создать широкий спектр кулинарных шедевров. Предлагаем рецепт изысканного слоеного салата с крилевым мясом и яйцами, который эффектно смотрится при порционной подаче в форме кольца – прекрасный вариант для праздничного стола.
Салат с мясом криля и яйцом
Благодаря своей многослойности этот салат выглядит наиболее эффектно при формировании с использованием кулинарной формы. Для его создания потребуется картофель и морковь, которые необходимо предварительно отварить до готовности. Также понадобятся куриные яйца; в данном случае используется только белок. Желток можно использовать по желанию, добавив слой из него после слоя моркови.
На приготовление салата с морепродуктами потребуется всего 15 минут.
Ингредиенты
- Консервированное мясо криля — 100 г
- Картофель — 2 клубня
- Морковь — 1 средняя
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Любая предпочитаемая нежная растительность (в данном случае используется микрозелень гороха).
- Молотый черный перец добавляется на ваш личный вкус.
Приготовление
Клубнеплоды, корнеплод и куриное яйцо отвариваем до полной готовности, затем даем им остыть. Очищаем картофель от кожуры, натираем его крупной теркой и выкладываем в порционную посуду в виде салатного ободка.
Картофельный слой слегка уплотняем и покрываем тонким слоем майонеза. Важно использовать качественный майонез, поскольку от него зависит общий вкус готового блюда.
Жидкость сливается с консервированного мяса криля, а затем оно выкладывается поверх картофельного слоя.
Слой из криля следует смазать майонезом, обеспечив равномерное распределение соуса по всей поверхности.
Сваренную морковь очищаем, натираем на терке и распределяем поверх крилевой прослойки.
Смазываем морковный слой майонезом.
Овощ извлекается из твердой оболочки. Белковая часть отделяется от желточной части и также натирается через мелкую терку. Желток остается неиспользованным. Натертый белок равномерно распределяется верхним слоем салата.
Осторожно снимаем кольцо, сформированное из овощей, и декорируем любимой свежей растительностью. Данное блюдо с морепродуктами криля и яйцом можно предложить для торжественного застолья.
Приятного аппетита!
