Куриный салат под названием «Щедрый рожок»
Ингредиенты: 150 г твердого сыра 200 г отварного куриного филе 1-2 апельсина 1 средняя луковица 4 яйца Майонез Маринад для лука: 8 ст.л. воды 2 ст.л. уксуса 9% 2 чайные ложки сахара (при необходимости количество можно корректировать) Приготовление салата: Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук тонко пошинковать кольцами и оставить мариноваться примерно на час. Натрите […]
Ингредиенты:
- 150 г твердого сыра
- 200 г отварного куриного филе
- 1-2 апельсина
- 1 средняя луковица
- 4 яйца
- Майонез
Маринад для лука:
- 8 ст.л. воды
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 2 чайные ложки сахара (при необходимости количество можно корректировать)
Приготовление салата:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук тонко пошинковать кольцами и оставить мариноваться примерно на час.
- Натрите сыр на крупной терке, а из апельсина удалите белые перегородки и нарежьте мелкими кусочками.
- Два яйца разбить в чашку, слегка взбить вилкой и посолить. Вылить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон, как блинчик. Поступит так же и с остальными яйцами.
- Нарезанный омлет следует измельчить и смешать с овощной смесью. Затем заправьте салат майонезом, при необходимости добавьте соль и перец.
- Из второго омлета необходимо отделить треть объема, нарезать его мелкими кусочками и добавить в общую массу салата. Оставшуюся часть можно использовать для формирования рожка, который станет декоративным элементом подачи блюда.
- Разместите получившийся рожок на сервировочной тарелке и наполните его салатом. При желании украсьте композицию дополнительными ингредиентами.
