Креветочный салат с яйцами и редисом: подача порциями

Небольшие салаты – прекрасный выбор для сервировки праздничного стола или фуршета. Они обладают привлекательным внешним видом, создают ощущение торжественности и удобны в индивидуальной подаче. Предлагаем рецепт простого, но изысканного весеннего салата с королевскими креветками, редисом и сыром. Это блюдо отлично подойдет для пасхального застолья, ведь именно редис достигает пика своей сезонности весной. Приступаем к приготовлению слоеного салата с креветками, яйцом и редисом в преддверии праздника.

Салат с креветками, яйцом и редисом

Благодаря слоистой структуре, салат эффектно выглядит при подаче в прозрачных бокалах или стаканчиках, позволяя рассмотреть все компоненты. Майонезную заправку можно заменить на греческий йогурт или обезжиренную сметану по вкусу. Для приготовления лучше использовать крупные креветки – с ними удобнее работать.

Ингредиенты

• Креветки — 200 г
• Картофель — 200 г
• Редис — 100 г
• Помидоры — 100 г
• Твердый сыр — 70 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Соус Майонез — 2 ст. л.
• Соль опционально

Приготовление

Креветок помещаем в широкую емкость и заливаем кипятком, затем оставляем их на 7-9 минут.

Отваренные в кожуре клубни картофеля дают остыть, а затем натираются на крупной терке и выкладываются на дно формовых хлебцев, приправляются солью.

Тонким уровнем смазываем слой из картофеля майонезом и аккуратно распределяем его лопаткой.

Размороженные креветки очищаем от голов и панцирей, промываем под проточной водой, нарезаем тонкими полосками и выкладываем поверх слоя картофеля.

Очищенный от загрязнений редис также измельчается с помощью тёрки и распределяется поверх слоя креветок.

Этот слой смазывается небольшим количеством майонезного соуса.

Помытый помидор нарезают мелкими кубиками и располагают сверху креветочной прослойки.

Большое куриное яйцо варим до готовности, очищаем от скорлупы и натираем на мелкую тёрку. Этот ингредиент выкладываем следующим слоем в салатницу.

Смазываем яичный слой майонезом.

Натёртый на мелкой терке сыр распределяем финальным уровнем.

Чтобы все компоненты пропитались, помещаем блюдо в холодное место примерно на два часа, после чего подаём к столу.

Изысканный десертный пирог с морепродуктами, куриными желтками и острым корнеплодом станет настоящим украшением застолья.

Приятного аппетита!